پنج شنبه, 23 -8156 06:43

 


 

 

چی بخوریم

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

مواد لازم :
 بستنی توت‌ فرنگی     10 قاشق غذاخوری
 توت‌ فرنگی خردشده     دو قاشق غذاخوری
 شير و دراژه     به ميزان لازم
 سس شكلات     به ميزان لازم
 خامه    دو قاشق غذاخوری


آیس پک
 
طرز تهيه:
بستني، شير و خامه را داخل مخلوط‌كن ريخته و با درجه تند دستگاه مخلوط مي‌كنيم به طوري كه مواد كاملا غليظ باشد (توجه داشته باشيد كه ميزان شير بايد اندك باشد و از شير فقط براي بهتر مخلوط شدن مواد استفاده مي‌كنيم.) سپس توت‌فرنگي خردشده را به مواد اضافه كرده و آرام هم مي‌زنيم. ديواره ليوان را سس شكلات زده بعد مقدار كمي توت‌فرنگي خردشده و دراژه انتهاي ليوان مي‌ريزيم و مواد را داخل ليوان ريخته و مقدار كمي خامه و دراژه براي تزيين روي آيس‌پك مي‌ريزيم. سپس داخل آن ني مخصوص قرار داده و سرو مي‌كنيم.

آیس پک

نكتـه:
آيس‌پك را مي‌توانيد با شاه‌توت، موز، شكلات، گردو پسته، زردآلو، هلو، سيب، انبه و... تهيه كنيد.

 

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعال

 این بیسکویت های خوشمزه در زبان ایتالیایی بیسکوتی  نامیده می شند که به معنای دوبار پخته شده هستش و گزینه ی بسیار مناسبی برای قهوه یا چای عصرانه هستند و از محبوبترین شیرینی ها برای منه . مزیت این شیرینی اینه که کم چرب و ترده و مدت ماندگاری طولانی داره . من امروز براتون بیسکاتی ( تلفظ اینگلیسی ) با گردو و طعم قهوه رو می ذارم

بيسكوييت ايتاليايي با طعم نسكافه
مواد لازم :
شکر ¾ پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
وانیل خالص ¼ قاشق چایخوری
روغن مایع ¼ پیمانه
نسکافه 1 قاشق غذا خوری
آرد 1 و ¾ پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک نوک کارد
گردو درشت خرد شده 1 تا 1 و ½ پیمانه ( من 1 پیمانه استفاده کردم ولی اگه شما دوست دارید پر گردو تر باشه می تونید تا ½ پیمانه دیگه هم بهش اضافه کنید )
روش تهیه :
فر رو روی 175 درجه ی سانتی گراد روشن کنید .
آرد و بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط کرده ،الک کنید و کنار بزارید .
شکر و روغن و تخم مرغ رو با هم زن برقی خوب با هم مخلوط کنید و بعد نسکافه و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و بعد مخلوط آرد رو به تدریج در چند مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشه و بعد گردو رو اضافه کنید و مخلوط کنید .
دستانتون رو خیس کنید و خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید .دوستان این خمیر خیلی چسبناکه و باید برای کار کردن باهاش دستتون رو خیس کنید که به دستتون نچسبه .
خمیر رو به شکل مستطیل به طول 30 وعرض 5 سانت روی سینی پهن کنید . خیلی مهمه که سعی کنید عرض مستطیل در تمام طولش تقریبا یکسان بمونه که برش های هم اندازه ای داشته باشید .( خیس کردن دستتون فراموش نشه !)
سینی رو در طبقه ی وسط فر به مدت 25 تا 30 دقیقه بزارید تا خشک بشه و کمی روش تغییر رنگ بده . لازم نیست روش خیلی تغییر رنگ بده و حواستون باشه که زیرش نسوزه ،همین که روش خشک بشه و کمی تغییر رنگ بده و زیرش طلایی بشه کافیه چون یه بار دیگه می خوایم تو فر بزاریم .
بعد از این که از فر در آوردید 15 دقیقه صبر کنید تا خنک بشه و بعد روی تخته و با استفاده از چاقوی دنداده دار برش بزنیدش .
برش ها رو به صورت اریب و به فاصله ی دو سانت بزنید .
برش ها رو دوباره به سینی فر برگردونید از روی داخلیش که برشته نشده و برای 12 دقیقه در فر بزارید تا خشک بشند ، در وسط زمان بیسکویت ها رو از اون رو کنید تا هر دو رو کاملا خشک بشه .
بعد از این که از فر در آوردید می تونید یک سرش رو در شکلات آب شده ی سفید یا قهوه ای فرو کنید و اگه دوست داشتید با شکلات رنگ مخالف و کمی گردو خرد شده تزیین کنید.ظرف مدت فقط 5دقیقه حاضر است

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.
 
مواد لازم:
 برنج     3 پیمانه
 نخود سبز     1 پیمانه
 آب     به مقدار لازم
 پیاز داغ     3 قاشق غذاخوری
 سیر داغ (سرخ شده)    1 قاشق غذاخوری
 روغن یا کره    به مقدار لازم
نخود پلو

برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید حدود 2 بند انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده، مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد.
 
 
این پلو را با تن ماهی سرو کنید.
• نکته
برای اینکه نخود ها سبز باقی بمانند لازمست هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشود.
• نکته
برای بچه ها بدون سیر و فلفل آن را آماده کنید و به جای روغن از کره استفاده کنید.
• نکته
سیر طعم خوبی به این غذا خواهد داد. مقدار سیر و پیاز را می توانید کمتر یا بیشتر کنید.
• نکته
این پلو بدون سیر با مرغ پخته هم ترکیب خوبی خواهد داشت.


منبع: بیتوته



امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

آیا کارمند یا دانشجو هستید و وقت کافی برای تهیه صبحانه مفصل ندارید؟ آیا دوست دارید که صبحانه گرمی بخورید و راهی محل کار یا تحصیل خود بشوید؟

آیا فكر می‌كنید كه تهیه تمام صبحانه‌های گرم به وقت زیادی نیـــاز دارد؟‌آیا می‌دانید كه كاملا در اشتباه هستید؟ باور نمی‌كنید؟ پس این صفحه را بخوانید تا مطمئن شوید در عرض كمتر از 5دقیقه می‌توان صبحانه‌ای گرم و خوشمزه درست كرد.

صبحانه در سه سوت

 


_ كوكوی آویشن
آویشن، گیاهی با طبع گرم است كه مصرف آن باعث ایجاد آرامش و رفع اضطراب می‌شود. شروع روز با خوردن صبحانه‌ای كه خاصیت آرام‌بخشی دارد، می‌تواند بسیار مطلوب باشد. آویشن، مدر و ضدعفونی‌كننده مجاری ادراری هم هست. خواص ضد‌میكروبی، ضد‌قارچی و ضد‌انگلی آن هم به اثبات رسیده است. كوكوی آویشن كه بیشتر در مناطق مركزی ایران طرفداران زیادی دارد، كمتر از 5دقیقه آماده می‌شود و بسیار هم خوشمزه و مقوی است.

مواد لازم برای یك نفر :
تخم‌مرغ 1 عدد
آرد گندم 1 قاشق مرباخوری
پودر آویشن 1 قاشق غذاخوری سرصاف
نمک به میزان لازم
روغن مایع یک و نیم قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
تخم‌مرغ، آرد، نمك و پودر آویشن را به‌مدت یك دقیقه با چنگال بزنید. روغن را داخل تابه بریزید و آن را حدود 30ثانیه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. مایه آماده شده را داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید. حرارت را پایین بیاورید و بعد از 2دقیقه در تابه را بردارید و كوكو را برگردانید. یك دقیقه دیگر در تابه را ببندید و سپس كوكوی شما در كمتر از 5دقیقه آماده است.

همراهان :
گوجه‌فرنگی تازه‌ای كه با چند قطره آبلیمو، آب نارنج یا آبغوره طعم‌دار شده باشد، بهترین همراه این صبحانه است.

_ ساندویچ نان و پنیر و گردو
بیشتر ما نان و پنیر را با شكل سنتی آن تصور می‌كنیم اما همین صبحانه سنتی می‌تواند به‌سادگی شكل و طعم جدید و متفاوتی به‌خود بگیرد. به اندازه یك قوطی كبریت یا 30تا 40گرم پنیر می‌تواند معادل یك واحد لبنیات محسوب شود و مقداری از نیاز بدنمان به پروتیئن را هم تأمین كند. بهتر است نان تستی كه قرار است برای تهیه این غذا مورد استفاده قرار بگیرد، تست سبوس‌دار باشد. نان‌های سبوس‌دار، فیبر بیشتری دارند و می‌توانند ما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه‌دارند. ضمن اینكه فیبرهای غذایی با تحریك حركات دودی روده‌ها، تاحد قابل‌قبولی جلوی ابتلا به یبوست را هم می‌گیرند.

مواد لازم برای 1نفر :
نان تست 4 عدد
پنیر یک قوطی كبریت
گردوی خردشده 2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
پنیر را روی هر 4نان‌ تست بمالید. روی 2 عدد از نان‌های تست را با گردوهای خردشده بپوشانید. 2نان دیگر را روی این تست‌های گردویی بگذارید. این 2ساندویچ را به‌مدت 2تا 3دقیقه داخل دستگاه ساندویچ‌ساز قرار دهید. در عرض كمتر از 5دقیقه، ساندویچ داغ نان و پنیرتان كه بوی گردوی حرارت‌دیده آن فضا را پر می‌كند، آماده است.

همراهان :
این صبحانه داغ و خوشمزه را با یك لیوان چای شیرین، تكمیل كنید.

_ نان كنجدی سوخاری
این غذا كمی پركالری‌تر از صبحانه‌های معرفی‌شده قبلی است و بیشتر برای بچه‌ها و افراد لاغر مناسب است. كنجد جزو دانه‌های چرب و سرشار از ویتامین‌ها و املاح مختلفی است كه مصرف آن مقداری از نیاز بدن به ویتامین E، كلسیم، منیزیم، روی، پروتئین و فسفر را تأمین كند. اسیدهای چرب اشباع‌نشده موجود در آن هم به كاهش چربی بد و افزایش چربی خوب خون كمك می‌كند.

مواد لازم برای 1 نفر :
نان تست 2 عدد
تخم مرغ كوچک 1 عدد
كنجد 2 تا 3 قاشق غذا خوری
نمک، پودر فلفل سیاه و دارچین به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم

طرز تهیه :
تخم‌مرغ را با نمك، فلفل و كمی پودر دارچین به خوبی هم بزنید. نان‌های تست را ابتدا در تخم‌مرغ و سپس در كنجد خام بغلتانید. حالا این نان‌های كنجدی را در تابه‌ای كه از قبل روغن ریخته‌اید و گرم كرده‌اید، سرخ كنید.

همراهان :
آب پرتقال یا آب انار ملس، بهترین تحریك‌كننده‌های اشتهای صبحگاهی و مناسب‌ترین همراهان این صبحانه هستند.

_ املت دانشجویی
مدت‌هاست كه املت تهیه شده با رب، لقب املت دانشجویی را یدك می‌كشد اما این املت، هم در مدت كوتاهی آماده می‌شود و هم با كمی خلاقیت، طعم منحصر به فردی به‌خود می‌گیرد. رب گوجه‌فرنگی مانند خود گوجه‌فرنگی حاوی لیكوپن فراوانی است. مصرف این آنتی‌اكسیدان بسیار مفید به پیشگیری از ابتلا به سرطان، مخصوصا سرطان پروستات، كمك می‌كند. اگر روغن مصرفی‌تان هم كانولا یا كلزا باشد، می‌توانید از دریافت اسیدهای چرب امگا3در وعده صبحانه مطمئن شوید و به این ترتیب، سلامت قلب و عروق‌تان را تضمین كنید.

مواد لازم برای 1 نفر :
تخم‌ مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سرخالی
روغن كانولا 2 قاشق سرخالی
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
مرزه خشک 1 قاشق مرباخوری
ترخون خشک نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه :
روغن را درون تابه بریزید و 30 ثانیه اجازه دهید تا گرم شود. رب، نمك و فلفل سیاه را اضافه كنید و آن را 2دقیقه تفت بدهید. مرزه و ترخون را به رب بیفزایید و 30ثانیه دیگر آن را تفت بدهید. حالا تخم‌مرغ را روی رب بشكنید، تفت مختصری بدهید و حدود 2دقیقه بدون هم زدن اضافی، اجازه بدهید تا تخم‌مرغ بپزد. حالا املت شما ظرف مدت فقط 5دقیقه حاضر است

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

کافه لاته در لغت به معنای قهوه (کافه) و شیر (لاته) می‌باشد و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسو را با شیر داغ یا جوشیده ترکیب کرده و رویش را با کف شیر می‌پوشانند
قهوه لاته یک نوع نوشیدنی قهوه بر پایه‌ی اسپرسو است که یک سوم آن از اسپرسو و دو سوم آن از شیر تشکیل شده است و حدود یک سانتیمتر کف شیر نیز بر روی آن قرار دارد. لاته در زبان ایتالیایی به معنی شیر است. بیشتر مردم تصور می‌کنند کافه لاته اختراع ایتالیایی‌هاست، اما حقیقت این است که این نوشیدنی در ابتدا تنها در نقاطی از ایتالیا یافت می‌شد که توریست‌های امریکایی در آن‌جا فراوان بودند. گفته می‌شود از آن‌جا که کاپوچینو برای امریکایی‌ها بیش از اندازه تلخ بود آن‌ها مقدار شیر این نوشیدنی را بیشتر کردند و آن را کافه لاته نام نهادند.
كافه لاته
 
مواد لازم براي يك ليوان لاته ماكياتو:
قهوه اسپرسو  1 فنجان (25 ميلي گرم)
شير داغ  50 ميلي گرم
شير براي كف سفت  25 ميلي گرم

كافه لاته

طرز تهيه:
پنجاه -50- ميلي ليتر شير را داغ مي كنيم و داخل ليوان مي ريزيم. شير در نظر گرفته شده براي كف شير را گرم مي كنيم و آن را با دستگاه مورد نظر به صورت كف سفت در مي آوريم و به شير داخل ليوان اضافه مي كنيم.
هم‌چنین می‌توانید شیر را در مایکروفر بخار دهید. برای این کار مقدار شیر لازم را داخل یک شیشه‌ی استوانه‌ای دردار (مثلاً شیشه‌ی مربا) بریزید به طوری که بیشتر از نصف شیشه پر نشود. پس از بستن در ظرف حدود ۳۰ ثانیه آن را با نهایت توان‌تان تکان دهید تا کف کند. سپس در ظرف را برداشته آن را برای ۳۰ ثانیه‌ی دیگر داخل مایکروفر قرار دهید تا گرم شود. کف شیر شما آماده است.
اكنون قهوه اسپرسو را به آرامي و با كمك يك قاشق چايخوري به آرامي از حاشيه ليوان به شير اضافه مي كنيم. در اين حالت با اضافه شدن قهوه به محتويات ليوان كف شير به آرامي شروع به حركت به سوي سطح ليوان مي كند و بر اثر تبديل حرارت در سطح زيرين، شروع به سفت تر شدن مي كند.
براي نوشيدن «لاته ماكياتو» و لذت بردن از كف شير نياز به يك قاشق بستني خوري (قاشق چايخوري با دستة بلند) داريم.
 كافه لاته
نكته: در صورتي كه تمايل داريد مي توانيد اسپرسو را با مقدار دلخواه شكر شيرين كنيد و سپس آن را به شير داخل ليوان اضافه كنيد.




صفحه1 از14

پکیج و رادیاتور پرند


 

 

 

مشاغل و كسب و کارها

Menu

شهر اینترنتی پرند

اولین و بزرگترین سامانه ارائه خدمات الکترونیکی جهت دسترسی هر چه بهتر و سریعتر شماهمشهریان گرامی به اطلاعات کسب و کار و سایر نیازمندیها در شهر جدید پرند می باشد.

 تماس با ما

Go to top