پنج شنبه, 23 -8156 02:56

 


 

 

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعال
 

راي داشتن مكعب‌هاي رنگي ژله‌اي بايد با پودرهاي رنگي و متفاوت ژله درست كنيد و بعد ژله‌ها را به صورت مكعب ببريد. وقتي ژله درست كرديد و از آنها مقداري باقي ماند، مي‌توانيد براي روز بعد كيك جواهرات درست كنيد! مي‌توانيد از شربت كمپوت آناناس براي لايه داخلي استفاده كنيد. 

 

كيك جواهرات

 

مواد لازم براي لايه كيك:

 

پودر بادام: یک پيمانه

شكر: سه‌چهارم پيمانه

آرد: یک‌سوم پيمانه

تخم‌مرغ درشت: سه عدد

زرده تخم‌مرغ: یک عدد

سفيده تخم‌مرغ: سه عدد

پودر قند: یک‌دوم پيمانه

كره: دو قاشق سوپ‌خوری (آب شده)

رنگ خوراكي قرمز: مقداري

مواد لازم براي داخل كيك:

پودر ژلاتين: دو قاشق سو‌پ‌خوری

شربت آناناس: یک پيمانه

آب سرد: یک‌چهارم پيمانه

خامه فرم گرفته شيرين: یک و یک‌دوم پيمانه

عصاره وانيل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری

ژله‌هاي مكعبي‌ رنگي:

یک و یک‌دوم پيمانه

 

چطور درست کنیم؟

 

1- فر را با حرارت 210 درجه سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شود. در سيني فر يا يك قالب كم ارتفاع مسطح (به اندازه تقريبا 30×20) دو، سه ورق كاغذ روغني پهن كنيد. 

 

2- در يك كاسه پودر بادام، شكر و آرد را بريزيد. تخم‌مرغ‌ها را هم اضافه كنيد. حالا با همزن برقي مواد را هم بزنيد. بايد آنقدر مواد را هم بزنيد تا به خوبي با هم مخلوط شوند. 

 

3- حالا يك زرده تخم‌مرغ را همراه رنگ خوراكي بيفزاييد و باز هم زدن را ادامه دهيد، سپس در يك كاسه ديگر سفيده تخم‌مرغ را با همزن برقي خوب هم بزنيد تا سفيد و پف‌كرده شود. 

 

4- به سفيده پف‌كرده، پودر قند را هم اضافه كنيد تا يكدست و فرم‌دار شود. حالا سفيده را به مواد اوليه (مخلوط پودر بادام) اضافه كنيد و به آرامي هم بزنيد. كره آب شده را هم افزوده و خوب با مواد مخلوط كنيد. 

 

5- حالا مايه كيك آماده را روي كاغذ روغني بريزيد و پهن كنيد. سيني را در فر بگذاريد و حدود 5 تا 8 دقيقه صبر كنيد تا كيك بپزد. در اين فاصله دائم كيك را نگاه كنيد. وقتي پخت، سيني را بيرون بياوريد. مواظب باشيد اين كيك سريع مي‌سوزد. 

 

6- كيك آماده را از فر بيرون آورده و روي سطح آن يك‌چهارم پيمانه پودر قند بپاشيد و پخش كنيد. حالا روي آن يك تكه دستمال پارچه‌اي تميز بگذاريد. 

 

7- كمي كه گذشت و كيك نرم شد، قالب كمربندي مناسب (با قطر حدود 18 سانت) روي كيك بگذاريد. با كمك آن تكه‌هايي از كيك را برش زده و در قالب بگذاريد تا كف و ديواره‌هاي قالب با كيك پوشيده شود. 

 

8- حالا سراغ درست كردن لايه مياني كيك برويد. شربت آناناس را در يك شيرجوش كوچك بريزيد. پودر ژلاتين را روي آن بپاشيد. كمي صبر كنيد تا پودر در شربت نرم شود، سپس شيرجوش را روي حرارت ملايم بگذاريد و دائم هم بزنيد تا ژلاتين حل شود. 

 

9- بلافاصله شيرجوش را از روي حرارت ‌برداريد و آب سرد را به آن افزوده و هم بزنيد. مخلوط را به يك كاسه مناسب منتقل كنيد و كمي صبر كنيد تا خنك شود، سپس ظرف را در يخچال بگذاريد، پنج دقيقه كافي است. اين مرحله فقط براي خنك شدن مخلوط است و شربت نبايد سفت شود، بايد هنوز مايع باشد. 

 

10- در يك كاسه بزرگ خامه فرم‌گرفته شيرين و عصاره وانيل را بريزيد و با همزن خوب هم بزنيد تا خامه فرم‌دار شود. حالا مخلوط شربت و ژلاتين خنك‌شده را هم به خامه بيفزاييد و حسابي هم بزنيد. 

 

11- مكعب‌هاي ژله‌اي رنگارنگ را با فاصله از يكديگر در خامه بريزيد. در اين مرحله نبايد مواد را هم بزنيد چون شكل ژله‌ها به هم مي‌ريزد. فقط با تكان دادن كاسه، ژله‌ها را بيشتر در خامه فرو بريد. 

 

12- اين مخلوط را به آرامي و ترجيحا با تكان دادن كاسه داخل قالب كمربندي روي كيك بريزيد. در آخر روي آن را با يك كاردك صاف كنيد. قالب را حداقل شش ساعت در يخچال بگذاريد تا سفت و آماده شود. بعد از اين مدت كيك را از قالب بيرون بياوريد و با ترافل‌هاي رنگي تزئين كنيد. كيك را برش زده و سرو كنيد. 

 

اگر آلرژي داريد 

 

درصورتي‌كه آلرژي داريد يا به‌خاطر فصل كهير مي‌زنيد يا دچار اگزما مي‌شويد، سراغ رنگ خوراكي نرويد؛ مصرف چنين ماده‌اي مي‌تواند مشكل شما را تشديد كند 

 

منبع : سيب سبز

دیدگاه‌ها   

0 #81 mega fame casino and slots on facebook -8156-68686-23 02:32
Hi to every one, the contents present at this web page
are genuinely amazing for people knowledge, well, keep up the good work
fellows.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #80 slot mobile limited -8156-68686-23 18:14
That is a very good tip especially to those new to the blogosphere.
Brief but very precise information… Appreciate your sharing this one.
A must read post!
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #79 scr888 product key -8156-68686-23 17:39
You can definitely see your expertise in the work you write.
The sector hopes for even more passionate writers like you who aren't
afraid to mention how they believe. At all times follow your heart.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #78 slot online mobile shop -8156-68686-23 12:46
When some one searches for his essential thing, thus he/she needs to be available that
in detail, thus that thing is maintained over here.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #77 live roulette how to win -8156-68686-23 23:54
They invade your personal space or waste your time,
or get from your nerves. You can apply numerous free Swedish adult dating sites that give
a lot of interesting personas.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #76 Williams -8156-68686-23 12:52
Write more, thats all I have to say. Literally,
it seems as though you relied on the video to make your point.
You definitely know what youre talking about, why waste your intelligence on just
posting videos to your site when you could
be giving us something informative to read?
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #75 22708 live running status -8156-68686-23 07:37
Good post. I will be experiencing many of these issues
as well..
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #74 918Kiss Online -8156-68686-23 06:23
Hello, yes this post is truly pleasant and I have learned lot of things
from it concerning blogging. thanks.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #73 Leonel -8156-68686-23 05:38
I have read so many content concerning the blogger
lovers however this piece of writing is truly a pleasant piece of writing,
keep it up.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #72 sky casino weekly reload -8156-68686-23 14:45
Researching your niche first is firstly paramount in your own success
world wide web. On this particular occasion, I kept running can. It is typically used
as the side business as to tell the truth.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

پکیج و رادیاتور پرند


 

 

 

مشاغل و كسب و کارها

Menu

شهر اینترنتی پرند

اولین و بزرگترین سامانه ارائه خدمات الکترونیکی جهت دسترسی هر چه بهتر و سریعتر شماهمشهریان گرامی به اطلاعات کسب و کار و سایر نیازمندیها در شهر جدید پرند می باشد.

 تماس با ما

Go to top